Brotes con melón

Esta es una rica ensalada, tiene de todo, muchas hojitas verdes, fruta, trocitos de pavo, de queso y frutos secos. Así que con moderación en todo ello tenemos un plato completísimo que no puede faltar en ninguna operación bb (bikini/bañador).

Ingredientes (2/3 personas): 1 paquete de brotes tiernos (espinacas, canónigos, lollo rosso, rúcula...), melón, pavo en trocitos, queso en trocitos (fresco, feta, de cabra...), un puñado de piñones, aceite de oliva, vinagre de frambuesas (o de otro gusto), sal y pimienta.

Elaboración: En una ensaladera se ponen los brotes tiernos lavados y bien escurridos, el melón que queramos en trocitos, los cubitos de pavo, los de queso y se aliña con aceite, vinagre, sal y pimienta.

Espolvoreamos un puñadito de piñones.

Se sirve muy fresquita.

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